Nooit had ik gedacht dat een blog onderwerp zo veel stof zou doen opwaaien. Nou, nou, wat een reacties allemaal op mijn vorige blog. De meeste wel beleefd, maar toch jammer dat er altijd mensen zijn die zich persoonlijk aangevallen voelen.
De afgelopen week heb ik erover nagedacht waarom dit specifieke onderwerp nu zo veel reacties opriep. De meeste (negatieve) reacties kwamen van mensen die niet kunnen vasten, omdat ze dan omvallen. En ook van hen die te mager worden van vasten.
Deze lezers kregen de indruk dat ik mijn blog adviezen geef die voor iedereen en in elke situatie gelden. Niets is minder waar, de lezers van Oerslank weten wat ik juist in al mijn boeken benadruk:
We zijn allemaal anders, en reageren allemaal op een andere manier.

 

In mijn blogs probeer ik mensen te laten nadenken over onderwerpen die mij na aan het hart liggen, ik geef nooit adviezen die altijd en voor iedereen hetzelfde zijn. Dat kan namelijk niet. Ook al krijgen we van overheidswegen wel algemene adviezen over voeding.

 

Het Voedingscentrum geeft wel algemene voedingsadviezen, er wordt vrijwel niet gekeken naar de individuele verschillen tussen mensen. Hierdoor ontstaan er discussies tussen de verschillende groeperingen die zich niet gezien of gehoord voelen. Het Voedingscentrum probeert vervolgens duidelijkheid te scheppen, en gaat stelling nemen in veel gehoorde discussies. Zij gaat ons vertellen wat waar is en wat niet, met de campagne: De waarheid op tafel.

 

Waarheid?
Wiens waarheid?
Is er maar één waarheid?
Of is alles waar wetenschappelijk bewijs voor lijkt te zijn dan automatisch de waarheid?

 

Ik denk dat we inmiddels wel weten dat er altijd zoiets zal zijn als voortschrijdend inzicht, nieuwe informatie die oude overtuigingen en kennis omver gooit.

 

Neem bijvoorbeeld de discussie over zoetstoffen.
Er worden in een paar wetenschappelijke onderzoeken geen significante schadelijke effecten van aspartaam gevonden, en daarom zegt het Voedingscentrum dat aspartaam veilig is. Volgens mij draaien ze daarmee de zaak om. Als je iets niet vindt, betekent dit niet dat het er niet is. Misschien heb je gewoon nog niet goed genoeg gezocht, en komt er volgend jaar een studie uit die al dat bewijs van tafel veegt.

 

Ik vraag me vaak af waarom het Voedingscentrum het nodig vindt om deze ‘waarheid’ te verkondigen. Wat denken zij te bereiken met dit soort acties? Wie heeft er nu belang bij dat we wel aspartaam gebruiken? Wie het weet mag het zeggen.

 

Maar, ik dwaal af. Ik begon dit blog met de constatering dat het onderwerp vasten enorm veel reacties heeft losgemaakt. Laat ik toch nog even iets uitleggen over vasten.

 

Wat is nu waarheid? Wel of niet vasten, voor wie en wanneer?

 

In mijn blog van vorige week heb ik uitgelegd dat af en toe niet eten voor de meeste mensen geen kwaad kan, en vaak zelfs positieve effecten heeft op je immuunsysteem.
Wanneer je te mager bent, is het natuurlijk niet verstandig om jezelf te gaan uithongeren, maar kan het geen kwaad om af en toe je maaltijden binnen 6 uur te verorberen, om zo je spijsvertering even rust te geven. Daar hoef je niet dunner van te worden.

 

Dan zijn er nog de mensen die omvallen als ze even niet eten.
In principe is het zo dat een gezond mens makkelijk zou moeten kunnen schakelen tussen brandstof van buitenaf en opgeslagen brandstoffen. Als dat niet lukt, terwijl je wel een aardige voorraadkast vol hebt (buikvet bijvoorbeeld), dan is er iets uit balans. Ga dan nog even niet vasten, maar ga wel kijken wat er uit balans is. Je kunt dat negeren, en elke twee uur iets eten om te voorkomen dat je omvalt, maar ik denk dat het verstandiger is om te kijken waarom jouw lichaam elke twee uur moet eten. Ik denk dat je daarmee problemen in de toekomst voorkomt.
Dat kun je overigens niet alleen. Daar heb je hulp bij nodig van een deskundige die begrijpt hoe jouw stofwisseling werkt.
Je vindt deze deskundigen op deze website.

 

Hopelijk is nu alles duidelijk. Als er nog vragen zijn hoor ik het vanzelf wel.

 

Yvonne van Stigt Master; in de klinische Psycho Neuro Immunologie

The following two tabs change content below.
Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding
Yvonne van Stigt

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)