Help ik ben verzuurd!

Wie zich al wat langer in voedingsvraagstukken heeft verdiept, zal waarschijnlijk al eens met een pH stripje de zuurgraad van zijn speeksel of urine gemeten hebben. Bij diverse opleidingen en cursussen wordt namelijk dit pH stripje gebruikt als een diagnostisch handvat; om te zien wat er zich aan de binnenkant van je lichaam afspeelt. En ja hoor, veel mensen zijn verzuurd (althans volgens het stripje). Klopt dit eigenlijk wel?

 

Je raadt het eigenlijk al, ik neem het risico om gebombardeerd te worden met reacties, want mijn visie wijkt af van de gangbare gedachte over verzuring.

 

Allereerst kan ik uit eigen ervaring vertellen dat die pH stripjes bij mij niet veranderden van kleur door het veranderen van mijn voedingspatroon. Ik eet al 12 jaar oervoeding, waardoor ik meer groenten eet dan de gemiddelde Nederlander. En toch was ik verzuurd. Help, hoe kan dat nou? Ook een vegetarische vriendin, die vrijwel alleen groenten at (zij werd stiekem het konijn genoemd) had dezelfde uitslagen als ik. Dat zou toch niet moeten kunnen?

 

Wat je leest op internet, of leert in de cursussen is dat de pH van je lichaam wordt bepaald door je voeding. Wie veel vlees en kaas en granen eet is verzuurd, veel groenten en fruit in het voedingspatroon zorgt voor een basisch milieu. Er zijn diverse lijsten met zogenaamde PRAL-waarden, die het verzurende effect van voeding uitdrukken.

 

Jammer is dat er geen echte wetenschappelijke basis is voor die PRAL-waarden. We weten gewoon nog niet of het wel klopt. Vermoedelijk is de invloed van voeding op de verzuring niet meer dan 10%.

 

Wat we wel weten, althans een fysiologisch gegeven, is dat voeding die in de maag binnenkomt meteen door maagzuur ZUUR wordt gemaakt. Dat is erg belangrijk voor de spijsvertering, en om eventuele beestjes te doden. Daarna komt de voeding in de darm, waar natriumbicarbonaat vanuit de alvleesklier de voedselbrij weer minder zuur maakt. Dat moet, want teveel zuur brandt een gat in de darm. De alvleesklier regelt dit allemaal heel nauwkeurig, omdat een goede pH in de darm ook noodzakelijk is om bepaalde gunstige bacteriën in de darm te laten overleven.

 

De bacteriën in de darm gaan dus dood bij een verkeerde pH. Gebruik je veel Rennies of andere maagzuurremmers (zoals ook natriumbicarbonaat) dan grijp je in in de pH van de maag, en misschien ook in die van de darm, met alle risico’s van dien.

 

Nu is een pH van de maag, of die van de darm heel iets anders dan een pH van je speeksel of van de urine. De pH van het speeksel zegt iets over de hoeveelheid en de soort van de bacteriën in je mond, want bacteriën beïnvloeden de zuurgraad.

 

De pH van de urine zegt iets over de zuren die je uitscheidt, niet over de pH van je cellen. Zuren die je uitscheidt bevinden zich namelijk niet meer in je cellen. Het kan wel een relatie hebben, maar het hoeft dus niet.

 

Er wordt veel geschreven over verzuring, en dan wordt de verzuring van de weefsels bedoeld. Verzuring van de weefsels is ongezond, er zijn vele processen die een specifieke pH nodig hebben. Als je maagzuur en de bicarbonaat uit je maag en alvleesklier de pH van de voedingsbrij regelen moet er meer aan de hand zijn dan alleen het eten van teveel vlees en kaas, wanneer je verzuurd bent. Inderdaad, waar komt dat zuur in de weefsels dan vandaan? Dat zuur maakt je lichaam zelf, jazeker, helemaal zelf!

 

Bij stress, maar ook bij een gebrek aan energie, of bij te intensief sporten is er sprake van een anaerobe verbranding. Dat is een manier van energie maken waarbij je maar weinig zuurstof gebruikt. Het is een soort noodenergieplan, voor moeilijke tijden. Bij die verbranding komt melkzuur vrij. En dat melkzuur is de belangrijkste verzuurder van je weefsels. Ook ammoniak is een stof die de pH beïnvloedt, en dat komt vrij bij het gebruik van je eiwitten als energiebron, maar ook wanneer je darmflora de verkeerde beestjes bevat.

 

Tja wat nu? Je verzuurt dus door je eigen energieproductie, hoe los je dat dan op? Nou, daar heeft het lichaam een prachtig systeem voor. Dat heet ademhaling. Bij de ademhaling wordt via de CO2 uitwisseling al het zuur uitgescheiden via de longen. Tenminste, als er niet teveel zuur aanwezig is, en als je BEWEEGT. Ai, daar ontstaat het probleem, twintig jaar stress, en niet bewegen…. dan kun je groenten eten totdat je konijn genoemd wordt, maar je schiet er maar weinig mee op. (Het doet wel iets hoor, maar het is bij lange na niet genoeg.)

 

Een oplossing die je veel hoort is het gebruik van natriumbicarbonaat. Dat is een basische stof die je dan inneemt om je weefselverzuring op te lossen. Er zijn mensen die het inzetten bij kanker om het weefselmilieu te beïnvloeden. Ik heb er geen studies over gevonden, ik kan er dus niets over zeggen, maar vanuit de fysiologie is het een gedachte die ik niet begrijp. Misschien werkt het, maar misschien ook niet. Zeker is wel dat je hiermee de pH van de maag beïnvloedt, maar wat doet dat dan voor de weefselpH? Wie het zeker weet mag het mij uitleggen.

 

Een ding weet ik zeker, verzuring los je het beste op door de anaerobe verbranding om te zetten naar een aerobe verbranding. Dat is niet iets wat je met een pilletje kunt regelen, helaas kost het veel tijd en inspanning. En nee, dat is niet iets wat we willen horen. Concreet houdt het in dat je dagelijks 2-3 keer een half uur wandelt. Verder heb je een aantal nutriënten nodig die de energieproductie in gang kunnen zetten, en zul je spieren moeten kweken die voldoende energiecentrales hebben. Dat betekent krachttraining en dan kort en zwaar. Daarnaast zijn natuurlijk de groenten wel belangrijk, maar vanwege een andere reden. Ook zul je iets aan je stress moeten doen. Wat ikzelf ervaren heb, is dat voor mij vitamine B12 essentieel is om én de stress te reguleren én de energieproductiecapaciteit te verbeteren. Maar ook voor mij geldt dat ik daarnaast door middel van het volgen van een gezond beweegpatroon de verzuring de baas zal moeten blijven.

 

Ga alsjeblieft niet op eigen houtje aan huismiddeltjes beginnen, zeker niet bij kanker. Baat het niet schaadt het niet gaat zeker niet op voor producten als natriumbicarbonaat. Laat je begeleiden door een deskundige, je vindt ze op deze site.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

The following two tabs change content below.
Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding
Yvonne van Stigt

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)

2017-10-21T09:57:54+00:004 juni 2015|

Geef een reactie