Er zijn steeds meer mensen op zoek naar informatie over gezondheid, het bewustzijn groeit en voeding is echt HOT! Toch hoor ik vaak dat mensen het niet meer weten. De ene week hoor je dat vlees kanker veroorzaakt, en de volgende week wordt die boodschap weer tegengesproken. Wat of wie moet je nu geloven? Wie spreekt de waarheid?

 

Als je mijn blogs regelmatig leest, ken je waarschijnlijk mijn mening hierover al wel. Er is geen waarheid die voor iedereen geldt. We zijn allemaal anders en reageren ook allemaal anders. Je kunt gewoonweg niet in het algemeen stellen dat vlees kanker veroorzaakt. Zo’n uitspraak is veel te algemeen en stellig. Ten eerste maakt het nogal wat uit of je vlees eet uit de bio-industrie, of vlees van grasgevoerde dieren. Maar er zijn nog meer verschillen; rood vlees, wit vlees, wild of gevogelte, worst of bacon, dat kun je niet allemaal op een hoop gooien.

 

Wild bevat net als vis ook omega 3 vetzuren. Dat zijn de vetzuren die wij mensen vaak tekort komen. Deze vetten werken ontstekingsremmend en zijn dus gunstig te noemen. Vlees van grasgevoerde koeien die het hele jaar buiten lopen bevat naast vitamine B12 ook de gunstige omega 3 vetzuren. Er is dan ook geen reden om dit soort vlees als kankerverwekkend te bestempelen.
Worsten en ander bewerkte vleesproducten zoals bacon kun je niet vergelijken met puur en natuurlijk vlees van grasgevoerde dieren.

 

Met name de bewerking (het pekelen, roken en het toevoegen van rooksmaken en allerlei conserveringsmiddelen) kan wel een negatief effect op onze gezondheid veroorzaken. Of je dan van worst of bacon darmkanker krijgt, hangt dan ook nog af van je genetische gevoeligheid voor darmkanker, de gezondheid van je darmen, je darmflora, de hoeveelheid beweging die je hebt, of je veel stress hebt ervaren, of je veel alcohol gebruikt en misschien ook wel van je vitamine D status.

 

Het onderzoek waarin aangetoond werd dat de kans op darmkanker na het dagelijks consumeren van 50 gram bewerkt vlees stijgt met 18% wordt veelal verkeerd geïnterpreteerd. Het onderzoek laat zien dat de kans op het ontwikkelen van kanker in dit geval stijgt van 5% naar een ruime 6%. Van zo’n risico hoef je niet in paniek raken, maar mij lijkt het sowieso niet zo verstandig om bewerkt vlees te eten. Kortom, het is dus niet zo eenvoudig dat je kunt stellen dat vlees kankerverwekkend is of dat je van gluten diarree krijgt.

 

Ik begrijp wel dat het prettig is voor de consument om heldere informatie te krijgen, zoiets van vlees is slecht en groenten zijn goed. Maar je zult helaas toch echt eerst naar je lichaam moeten luisteren. Het kan ook geen kwaad om jezelf een beetje in te lezen over voeding, maar bedenk wel dat je alle stellige algemeenheden met een korrel zout moet nemen. ‘Genees alle kwalen met bananen. Gemberthee met citroen doet je vet wegsmelten. Nooit meer migraine door appelazijn. Baking soda, het recept voor een levenslange gezondheid.’ Helaas, was het allemaal maar waar.

 

 

Laat je dus niet gek maken door alle informatie. Gebruik je verstand en prik de sprookjes door. In mijn blogs op deze site vind je over het algemeen genuanceerde artikelen die je kunnen helpen in je eigen zoektocht.

 

Misschien is het je al opgevallen dat je je op een nieuwe site bevindt. Er zijn twee hele mooie nieuwe sites gebouwd. De oude oerslank website is nu gelinkt aan de oergezond website. De informatie uit mijn blogs is nu beter vindbaar en de siteopzet sluit beter aan bij mijn doelgroep. Het was geen verrassing dat een nieuwe website ontwikkelen veel werk is, maar dat er zoveel bij komt kijken had ik toch niet gedacht. Gelukkig heeft mijn stagiaire Janna heel veel werk verricht, dank je Janna voor je inzet! Het zal niet meevallen om weer terug de schoolbanken in te moeten na deze intensieve periode!

 

Je kunt op de oerslanksite zoals vanouds deskundigen (experts) vinden die je kunnen helpen met het veranderen van je voedingswijze, of behandelaars die weten hoe ze lichamelijke klachten op een natuurlijke manier kunnen verhelpen. Je kunt je opgeven voor de nieuwsbrief en je kunt mijn boeken hier bestellen. Voor professionals is er een affiliatesysteem gemaakt, wie op zijn website hiervoor een link wil plaatsen kan zich aanmelden via het contactformulier. Ik ben blij met de sites en hoop dat velen de weg hier naartoe zullen vinden.

 

Yvonne van Stigt Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

The following two tabs change content below.
Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding
Yvonne van Stigt

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)