Het woord OERvoeding zegt het al, voeding gebaseerd op OERprincipes. Heel lang geleden, in de OERtijd (minstens 10.000 jaar geleden) aten jagers en verzamelaars alleen pure onbewerkte voedingsmiddelen. Zij aten voornamelijk onbewerkt plantaardig materiaal, zoals groenten en fruit, maar ook vis, vlees, eieren en noten en zaden. Pesticiden en herbiciden kenden zij niet, alles wat ze aten was biologisch.

 

Jagers en verzamelaars aten maar weinig granen, stel je maar eens voor hoe lastig het geweest zal zijn om je buik te vullen met losse graankorrels. Dat is de reden dat men pas veel granen is gaan eten na de invoering van de landbouw. Zij dronken ook geen melk omdat het nu eenmaal bijna niet mogelijk is om een wilde koe te melken.

 

In onze huidige tijd is er wat voeding betreft veel veranderd. Pakjes en zakjes vol met geur-kleur- en smaakstoffen hebben hun intrede gedaan. In plaats van verse onbewerkte producten wordt er veel gebruik gemaakt van voorbewerkte geraffineerde kant-en-klaar voeding. Het is niet vreemd dat deze ontwikkeling onze gezondheid geen goed doet.

 

Uit onderzoek en ervaring blijkt dat wanneer je weer gaat eten als een oermens, je daarmee je gezondheid een grote dienst bewijst. Het lijkt ingewikkeld, maar dat valt best mee. In de boeken staan vele tips en glutenvrije, zuivelvrije en suikervrije recepten om langzaam aan je voedingspatroon te veranderen. Wees niet bang dat je nu weer zelf op jacht moet om je eten te verzamelen.

 

Door het eten van oervoeding voelt je niet alleen fitter, maar ook je gewicht, je bloedsuiker, je cholesterol en je bloeddruk komen in balans. Wil je nog meer redenen hebben om met oervoeding aan de gang te gaan? Lees dan het boek De oerspronkelijke keuken.

The following two tabs change content below.
Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding
Yvonne van Stigt

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)