De Oerspronkelijke keuken – receptenboek

28,50

(6 klantbeoordelingen)

Een prachtig receptenboek met meer dan 120 glutenvrije, koemelkvrije en suikervrije maaltijden in vier varianten, waaronder zelfs een vegetarische variant. Naast de heerlijke gerechten is er ruimte gemaakt voor veel achtergrondinformatie over gezonde voeding en de werking van je lichaam.

Artikelnummer: 9789081772860 Categorie:

Beschrijving

De recepten in dit boek zijn gebaseerd op oervoeding, ofwel het paleodieet. Dat is een pure, natuurlijke voedingswijze zonder suiker, granen, zuivel, nachtschadeplanten, peulvruchten en chemische toevoegingen. In De Oerspronkelijke keuken leer je daarom niet alleen wat gezond en lekker eten is, maar wordt er juist rekening gehouden met jouw persoonlijke situatie. Het bevat oervoedingsrecepten voor het ontbijt, de lunch en de avondmaaltijd.

 

De Oerspronkelijke keuken is uniek in zijn benadering door de vier verschillende oervoedingsvarianten:

• Milde oervoeding, voor wie nog moet wennen aan een nieuwe manier van eten.

• Basis oervoeding, voor wie wat strikter met voeding wil omgaan.

• Koolhydraatarme oervoeding, voor wie het anders niet lukt om af te vallen.

• Vegetarische oervoeding, voor wie geen vlees of vis wil eten.

 

Naast de heerlijke gerechten is er ruimte gemaakt voor veel achtergrondinformatie over gezonde voeding en de werking van je lichaam. Het wordt langzamerhand steeds duidelijker dat het westerse voedingspatroon voor veel mensen niet ideaal is. We eten ongezond, te vaak, te veel en onvolwaardig.

Als je wilt overstappen naar een gezondere voedingswijze valt het niet mee om te ontdekken wat er nu voor jou goed is. Er is niet één voedingswijze voor iedereen geschikt. We zijn allemaal anders, en hebben allemaal onze eigen behoeften en overgevoeligheden. In De Oerspronkelijke keuken leer je daarom niet alleen wat gezond en lekker eten is, maar wordt er juist rekening gehouden met jouw persoonlijke situatie.

Of je nu gewoon gezonder wilt worden, of een aantal kilootjes wilt afvallen of aankomen, met het receptenboek De Oerspronkelijke keuken heb je dat zo voor elkaar.

 

Klik hier voor het inkijkexemplaar van De oerspronkelijke keuken.

6 beoordelingen voor De Oerspronkelijke keuken – receptenboek

  1. Avatar

    Beleven

    De spreuk aan het begin van het boek is weer eens een andere dan die van Hippocrates: Laat het voedsel je medicijn zijn. Maar deze vind ik eigenlijk nog wel toepasselijker op mijn idee over voeding.
    Als ik de Engelse tekst van Joe Salama vrij vertaal (en ik hoop dat ik dat een beetje correct doe), staat er:
    Welke geschiedenis of welk verhaal je ook leest, tegen welke deskundige je ook van alles vertelt, welk examen van welke studies je ook doet, je begrijpt niet eerder wat eten van echte voeding voor je kan betekenen, dan wanneer je het zelf gaat uitproberen.

    Al een paar jaar verdiep ik me in ‘andere voeding’ en heb ook Oergondisch genieten en Oergondisch het jaar rond in mijn kast staan, maar op een of andere manier bleef het kwartje nog steeds een beetje steken en was ik maar half/half op weg (en niet 80/20 dus…). Gelukkig ben ik in de afgelopen jaren meer dan 10 kilo kwijt geraakt en heb ik mijn streefgewicht bereikt. Afvallen hoeft niet meer, maar ik wil graag echt het gevoel hebben dat het zo ‘goed’ is zonder geschipper, maar met de wetenschap dat ik mij en mijn man goede voeding gun. En ik wil vooral graag lekker blijven eten.
    Dit boek beschrijft vier ‘niveaus’ van oervoeding: mild, basis, koolhydraat beperkt én vegetarisch, met in elke categorie een ontbijt, een lunch en een avondmaaltijd. Het verrassende voor mij is dat ik bij het kiezen uit al die mogelijkheden in alle categorieën en onderdelen terecht kan. De recepten zijn niet echt moeilijk om te maken; de meeste ingrediënten zijn voor beginnende ‘oer-voeding-genieters’ verkrijgbaar in de gewone supermarkt, en anders staat het er bij waar je het kunt kopen. Het stap voor stap veranderen van een ‘westerse’ en niet-duurzame manier van ‘eten’ is met dit boek een fijne wegwijzer. Als je voor deze manier van eten kiest, mag je je realiseren dat je je hele eetpatroon niet in één keer overboord hoeft te gooien: elk stapje ‘anders’ kan al een hele stap voorwaarts zijn.
    De laatste jaren was altijd mijn drijfveer: ik wilde wel minder wegen, maar niet meedoen met een crash dieet, niet ‘aan de lijn doen’, of ‘op dieet zijn’. De informatie in dit boek helpt me hiermee verder, evenals de achtergrondinformatie bij verschillende soorten niet-alledaagse voedingsmiddelen zoals boekweitmeel, amandelmeel en tapioca-meel. Er staat ook duidelijk in dat elk mens anders is en anders reageert op wat hij of zij eet of drinkt.
    Voor mij is het in ieder geval een goed zoek- en ervaringsboek waar ik voorlopig mee vooruit kan, zowel letterlijk als figuurlijk!

    Pluspunten:
    Toegankelijk, Inspirerend, Praktisch, Verrassend, positief opbouwend, mild en medemenselijk, niet veroordelend

    Minpunten:
    kaders: lichte letters op groene achtergrond…