Januari is de maand van griep en verkoudheden. Half Nederland is ziek of loopt te snotteren, omdat de weerstand afneemt na een aantal maanden van minder zonneschijn en veel binnen zitten.

 

Het begint vaak met wat keelpijn en een verstopte neus, maar het komt soms ook totaal onverwacht uit de lucht vallen; Griep!

 

Spierpijn, verstopte holtes, koorts, koude rillingen, hoofdpijn en ook geen trek in eten.

 

Iemand die ziek is, wil niet eten. Dat lijkt gek, want je zou denken dat een ziek lichaam meer energie nodig heeft om het virus te verjagen. En daarom willen we zieke mensen vooral toch laten eten. Fruit, kippensoep, beschuitjes, sinaasappelsap en dergelijke zijn de gebruikelijke voedingsmiddelen voor mensen met griep.

 

Toch wil je als je griep hebt gewoon niks eten. En weet je wat? Dat is precies zoals het hoort!

 

Als je ziek bent heeft je immuunsysteem veel meer energie nodig om goed zijn werk te doen. Maar het heeft geen behoefte aan nieuwe indringers die via je spijsverteringskanaal kunnen binnen komen. Want bij elke hap die je eet, komt je immuunsysteem in actie. En dat is bij griep niet zo handig. Het immuunsysteem moet zijn aandacht richten op de griep, niet op alles wat er met je eten gebeurt.

 

Maar waar haalt het lichaam dan die energie vandaan? Je kunt toch niet van de lucht leven?

 

In rust gebruikt je immuunsysteem glucose als brandstof. Bij een chronische ontsteking kan het immuunsysteem ook nog op glucose zijn werk doen. Maar bij een acute situatie zal het immuunsysteem hard gaan werken op een andere brandstof: ketonen. Dat zijn door de lever omgebouwde vetten. Die vetten zijn afkomstig van je eigen voorraad (lucky you). En deze geven veel meer energie dan glucose. Je hersenen doen het ook goed op die ketonen, je brein geeft dan ook geen signaal af dat je moet eten.

 

Wat gebeurt er nu als je bij een acute situatie (zoals griep) suikers gaat eten? En echt, fruit en fruitsapjes zijn ook suikers.

 

Zodra je koolhydraten eet, zal je lichaam die suikers moeten wegwerken. Je gaat weer terug naar glucoseverbranding. Dat is niet erg als het maar een klein beetje is. Een appeltje of een cracker bijvoorbeeld. Maar zodra je dan veel koolhydraten eet (of drinkt), stopt de productie van ketonen en heeft je immuunsysteem minder kracht om de griep te beteugelen.

 

Ik vraag me dan ook af waarom ze in ziekenhuizen mensen aan glucoseinfusen leggen. Waarom geven we mensen daar geen goede vetten (zoals kokosvet) te eten? Kokosvet heeft als eigenschap dat je lichaam daar heel makkelijk ketonen van maakt. Het is naar mijn idee dus effectiever om bij griep een schepje kokosolie in de thee of koffie te doen, dan veel sinaasappelsap te drinken. Maar waarschijnlijk wil iemand met griep helemaal niks. En dat is dus helemaal niet erg (als het niet te lang duurt en je wel blijft drinken).

 

Kippensoep daarentegen is een goede oplossing om je lichaam te helpen bij een griepaanval. Het bevat weinig koolhydraten (mits je er geen vermicelli in doet) en het bevat waardevolle eiwitten, vetten en mineralen. Je zult dan wel zelf een bouillon moeten trekken van de kippenbotten. (Kippensoep uit een blik of zakje heeft natuurlijk geen toegevoegde waarde.)

 

Ik wens alle proesters en hoesters beterschap!

 

Yvonne van Stigt, master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

The following two tabs change content below.
Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding
Yvonne van Stigt

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)