AH heeft deze week de uitspraken van een aantal voedingsbloggers in het blad Allerhande gerectificeerd. Er stonden onwaarheden in, de uitspraken waren niet wetenschappelijk onderbouwd…  Tja, wat moeten we daar nu over zeggen.

 

AH wil zich aan de wet houden en wil geen gezondheidsclaims doen die niet wetenschappelijk onderbouwd zijn. Ik begrijp er eerlijk gezegd niks van dat een bedrijf als AH niet voor publicatie nadenkt over de inhoud van de uitspraken in de Allerhande. Want zoiets hadden ze natuurlijk ook eerder kunnen bedenken.

 

Of de inhoud helemaal klopte, vind ik zelf niet zo heel belangrijk. Er stonden inderdaad een paar onjuiste uitspraken in. De vraag is wat het gevolg is van rectificatie.

 

Er komt nu een hele discussie op gang over de zin en onzin van gezonde voeding. Er ontstaat nu een tegenbeweging tegen het veranderen van het voedingspatroon. In de media hoor ik nu uitspraken als ”Blijf maar lekker genieten, en eet maar gewoon zoals je gewend was. Doe maar gewoon dan doe je al gek genoeg.”

 

Mensen die dit soort uitspraken doen hebben zelf nog geen positieve effecten ervaren van een wijziging in hun voedingspatroon. Misschien zijn het wel de mensen die teleurgesteld zijn dat het eten van 20 euro in de week aan superfoods geen enkel resultaat heeft opgeleverd.

 

Het nadeel van alle hypes op voedingsgebied is dat mensen denken dat alle nieuwe dingen ook voor hen resultaat zal opleveren.’Als ik nu kokosbloesemsuiker ga gebruiken kom ik van mijn diabetes af.’ Of zoiets…. Natuurlijk is dat niet zo, er is veel voor nodig om van je diabetes af te komen, het eerste wat je zult moeten doen is de zoetigheden uit je voeding schrappen, ook kokosbloesemsuikers.

 

We willen allemaal een snelle oplossing die voor iedereen werkt; het eten van havermout moet energie geven, het drinken van sole lost de vermoeidheid op en het gebruik van natriumbicarbonaat verlost je van kanker. Was het allemaal maar waar.

 

Zo eenvoudig is het natuurlijk niet.

 

Ons lichaam is dermate ingewikkeld opgebouwd dat een simpele interventie bijna nooit de oplossing is voor een complex probleem. Als dat wel zo is dan heb je geluk.

 

Als iets niet meteen resultaat geeft, betekent het niet dat de hele gedachte niet klopt. Het is mogelijk dat je naast het vervangen van tarwe ook nog op een passende manier moet bewegen, dat je iets aan je stress moet doen en misschien ook nog wel de spinazie moet laten staan.

 

Ik hoor je denken:  “O, is spinazie niet gezond dan?”

 

Ik weet niet of spinazie wel of niet gezond is voor jou. Ik weet wel dat we allemaal anders zijn, en dat iedereen anders reageert op voeding. We hebben dus allemaal een andere waarheid.

 

Zolang we ons blijven verschuilen achter wetenschappelijke studies die moeten bewijzen of kokosbloesemsuiker wel of niet gezond is, zullen we niet veel verder komen in de bewustwording op het gebied van voeding. Zolang AH uit angst voor claims dit soort artikelen niet meer durft te plaatsen zijn we terug bij af.

 

Laten we hopen dat we wakker worden en gaan zien dat er niet één waarheid is.

 

 

Yvonne van Stigt;  Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

 

P.S. Ik heb niks tegen wetenschappelijke studies, die geven inzicht in wat er voor de gemiddelde mens van belang is. Gelukkig ben ik geen gemiddeld mens.

The following two tabs change content below.
Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding
Yvonne van Stigt

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)