Eén van de vragen die ik onlangs kreeg, samen met een ingezonden voedingsdagboek, was van Margreet. Zij worstelt (net als vele anderen) met het kiezen van een voor haar geschikt voedingssysteem. Zij gaf aan dat zij gek wordt van al het commentaar, maar ook van de goed bedoelde adviezen van alle mensen in haar omgeving.

 

Nederland heeft inmiddels misschien wel een half miljoen deskundigen op het gebied van voeding en gezondheid. De opleidingen tot voedingscoach schieten als paddenstoelen uit de grond en daar wordt lesgegeven vanuit de eigen filosofie, uitgaande van de effectiviteit van deze filosofie voor iedereen. Of het nu RAW, vegan, paleo, macro-biotiek, of low carb is, gewoonlijk gaat men hierbij uit van het ‘one size fits all’ principe. En laat dat nu net voor veel verwarring zorgen!

 

Margreet heeft al jaren gezondheidsproblemen, en daarbij de laatste jaren ook overgewicht. Zij wil daarom afvallen, maar wil tegelijkertijd haar andere klachten, waaronder Reumatoïde Artritis, onder controle houden door middel van haar voedingskeuze. Zij is gestart met oervoeding, en merkte dat het vermijden van suikers, zuivel- en graanproducten haar Reumatoïde Artritis veel goed deed. Ze wil graag zo blijven eten, maar helaas verdwijnen de kilo’s nog niet met alleen het eten van oervoeding. Nu heeft zij van een vriendin gehoord over het 5:2 dieet om af te vallen. Hierbij eet je twee dagen maar 500 kcal per dag, in één maaltijd. De overige dagen mag je dan eten wat je maar wilt. Margreet wilde weten of ze nu oervoeding wel kan combineren met het 5:2 dieet. Haar arts gaf aan dat het niet gezond is om twee dagen in de week zo weinig te eten en haar vriendin vond juist dat zij op de 5 smuldagen wel weer zuivel en gluten moest eten, omdat ze het lichaam maar eens wat vaker moet laten wennen aan gluten. Haar personal trainer is van mening dat je niet kunt sporten op zo weinig calorieën op een dag. Ze heeft nu drie verschillende meningen gehoord, en nu wil zij van mij horen wat ze nu het beste kan doen.

 

Margreet, je hebt zelf al ervaren wat het vermijden van zuivel, suiker en gluten met je doet. Als je het daar goed op doet zou ik dat niet meer veranderen. Als je geen kilo’s kwijtraakt door het eten van oervoeding zijn er nog een paar mogelijkheden om dat alsnog te bewerkstelligen. Je kunt twee van de zeven dagen inderdaad maar 500 kcal eten, maar eet de rest van de week gewoon oervoeding, ga nu niet weer aan de gluten en zuivel. De gedachte dat je vaker dingen moet eten waar je niet tegen kunt is in het geval van Margreet nergens op gebaseerd. Misschien dat deze tactiek voor haar vriendin wel werkt, maar Margreet zal naar haar eigen lichaam moeten luisteren, niet naar dat van haar vriendin.

 

De opvatting van de arts wordt door de wetenschap ingehaald. Er is steeds meer bewijs dat ‘intermittend fasting’, zoals het vasten ook wel heet, juist vele gezondheidsbevorderende effecten heeft. We weten dat het immuunsysteem hierdoor beter gaat functioneren, de suikerhuishouding verbetert, het cholesterolgehalte normaliseert en het gewicht wordt gereguleerd.

 

Het idee dat je niet kunt sporten met weinig calorieën klopt niet helemaal. Jouw personal trainer kijkt met zijn eigen blik naar jouw voedingspatroon, en die blik hoeft in jouw geval niet juist te zijn. Als je op een dag weinig eet, is het de bedoeling dat je lichaam overschakelt naar de vetverbranding. Als dat goed gaat haalt je lichaam energie uit vet, en kun je wel sporten, mits je dat niet te intensief doet. Zodra je gaat hijgen, ga je te ver. Als het niet lukt om over te schakelen naar de vetverbranding kan het zijn dat jou personal trainer gelijk heeft. Het is niet heel makkelijk om aan te tonen dat je lichaam vetten verbrandt, maar je kunt het wel voelen. Wanneer je vetten verbrandt heb je veel energie voor handen, en dat is te merken.

 

Een andere manier om wat kilo’s te verliezen is het (tijdelijk) overstappen naar een koolhydraatbeperkte oervoeding. Je kunt oervoeding blijven eten, en dan daarbij minder koolhydraten eten. Hoeveel koolhydraten je dan wel zou moeten eten weet ik niet, dat hangt af van hoeveel je wilt sporten en hoe makkelijk je naar vetverbranding overschakelt.

 

Je ziet Margreet, er bestaat niet een eenduidig voedingssysteem voor ons allemaal, het is en blijft maatwerk. Ik hoop dat je zo een stapje verder komt. Als je verder nog ondersteuning wilt, kun je op deze site een begeleider vinden die je verder op weg kan helpen. Deze mensen leveren allemaal maatwerk.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

The following two tabs change content below.
Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding
Yvonne van Stigt

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)