Wie het hele jaar bewust met gezonde voeding bezig is, staat voor een lastige keuze met Kerst. Ga je helemaal los? Kies je voor de 80/20 regel? Of blijf je netjes eten zoals altijd?

 

Er is een groep die zegt dat je tenslotte moet genieten met de feestdagen. Zij gaan er dan maar van uit dat je van gezonde voeding niet kunt genieten, dat je alleen geniet van troostvoedsel, zoetigheden en junkfood. (Gelukkig weet ik dat je ook van gezonde voeding kunt genieten. Sterker nog als je eenmaal gewend bent aan gezond eten, wil je vaak niet anders meer.)

 

Een andere groep kiest voor een gezond voedingspatroon, met af en toe een uitspatting. Gewoon omdat het kan.

 

En dan zijn er de mensen die gewoon blijven eten wat ze altijd eten.

 

Wat je ook kiest maakt niet zoveel uit, tenminste niet in wat goed is of fout. Er is namelijk geen goede of foute keus. Er is alleen een keuze die bij jou past.

 

Het gaat er tenslotte niet alleen om of je kunt genieten van wat je eet, maar of je ook geniet van de gevolgen van je keuzes.

 

Gezonde mensen zullen niet dramatisch reageren op een avondje met champagne en oliebollen. Maar als je elke nieuwjaarsnacht op het toilet doorbrengt, wordt het misschien tijd om die oliebollen eens te laten staan. Tenzij je geniet van zo’n spetterend begin van het jaar.

 

Ik kan me voorstellen dat je het ervoor over hebt om na de feestdagen even de broekriem aan te moeten halen. Of dat je een lichte kater wel kunt hebben na die derde fles wijn. Maar er zijn nu eenmaal ook mensen die wel erg voorzichtig moeten zijn.

 

Als je coeliakie hebt, zul je ook met Kerst geen gluten moeten eten. Bij een heftige koemelkallergie zit een lekkere cheesecake er ook niet in. En mensen met een SIBO zullen het wel uit hun hoofd laten om gasvormende voedingsmiddelen te eten, en dat doen ze ook voor hun gezinsleden, als je begrijpt wat ik bedoel.

 

Ik weet uit ervaring hoe moeilijk het is om met Kerstfeest goede keuzes te maken, maar ook hoe lastig het is als vrienden en familie jouw noodgedwongen keuzes niet respecteren. Het valt niet mee om tijdig aan de gastvrouw door te geven welke voedingsmiddelen voor jou niet zo handig zijn. Daar moet je best stevig voor in je schoenen staan. Je wilt tenslotte niet moeilijk doen en zeker niet als zeurpiet weggezet worden.

 

Als jouw wensen dan niet gerespecteerd worden en je dan de nacht na het diner nog een tweede keer van de maaltijd ‘geniet’, voel je jezelf pas echt ellendig.

 

Het is echt niet moeilijk om lekkere gerechten te maken zonder allerlei ‘risico’ producten. Mijn boek ‘De oerspronkelijke keuken’ staat vol met overheerlijke glutenvrije, zuivelvrije en suikervrije recepten. Als je daar lekkere gerechten uit kookt voor het hele gezelschap, dan kan het hele gezelschap genieten en hoeft die ene gast niet op te vallen.

 

Ik wens jullie allemaal een gezellig Kerstfeest!

 

Yvonne van Stigt, master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

The following two tabs change content below.
Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding
Yvonne van Stigt

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)